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SAINT JOSEPH BLANC CUVEE AMENDINE


VINIFICATION :
La vendange s’effectue manuellement. Les raisins sont égrappés sans foulage puis font l'objet d'un pressurage très doux après une courte période de macération pelliculaire. La fermentation du jus clair s'effectue à température contrôlée. Le vin est élevé en cuves inox. Après quelques mois, le vin est embouteillé en appliquant le moins possible de collage et de filtration. Après quelques mois d'élevage en bouteille, le vin est mis sur le marché.

DÉGUSTATION :
D´une couleur Jaune paille brillant, limpide et fluide. Le nez est aromatique et assez riche, avec des notes de fleurs blanches et agrumes, légèrement mentholé. La bouche est ronde, très bien équilibrée avec des arômes floraux et mentholés. Un final long et structuré avec une grande fraîcheur.

ACCORD METS/VINS :
Ce vin blanc sec est à déguster en apéritif et en accompagnement des poissons grillés ou meunières.
Vin à boire sur sa jeunesse (potentiel de garde 3 à 4 ans)

SERVICE :
Le servir à 10°.

MÉDAILLES ET COMMENTAIRES :

Composition variétale: Marsanne 70% et Roussanne 30%



CONDITIONNEMENT :
Bouteilles (75cls)


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POUR COMMANDER

   Prix unité: 12.45€       Total : 0€   

Cave Saint-Désirat - 07340 SAINT DESIRAT - Email :maisondesvins@cave-saint-desirat.fr- Conditions Générales de Ventes
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