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SAINT JOSEPH ROUGE LES FAGOTTES


TERROIR :


VINIFICATION :

Egrappage partiel avant encuvage.
Pas de levurage.
Fermentation à 27°C en cuve inox.
Macération finale à chaud.
Décuvage environ 25 jours après encuvage.
Elevage 18 mois en cuve inox.



DÉGUSTATION :

Robe : Grenat et de belle facture, elle brille par sa netteté.
Nez : Avenant aux arômes de petits fruits rouges, très frais et charmeur.
Bouche : Une bonne matière soutenue par la fraîcheur, les tannins sont doux et soyeux. Un vin de pur plaisir pour la délicatesse de sa bouche et son fruité.



ACCORD METS/VINS :
sur des viandes grillées ou rôties, petits gibiers, ainsi que les fromages délicats.

SERVICE :

A déguster légèrement chambré (entre 14 et 16°C)



MÉDAILLES ET COMMENTAIRES :


CONDITIONNEMENT :
Bouteilles (75cls)

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POUR COMMANDER

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