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CONDRIEU TRADITION


TERROIR :
Située dans les Côtes du Rhône Septentrionales, la prestigieuse Appellation Condrieu est, avec son vignoble très réduit (90 hectares), un vin rare et confidentiel.
Issu du cépage Viognier, la culture est faite à la main sur des pentes très raides, la terre étant soutenue par des murets. L´exposition Sud, Sud-Est, un sol constitué d´arènes et d´alluvions granitiques en font un terrain idéal pour un grand vin blanc. Ce cépage aux petites grappes serrées prend, avec la maturité, des reflets dorés et donne des baies très sucrées et parfumées.

VINIFICATION :
La vinification exige un raisin intact avec une très bonne maturité, ce qui en fait un vin capiteux.

DÉGUSTATION :
Jaune paille, brillant, limpide et fluide. Aromatique au nez, avec des notes de  grillé, de moka et de fruits blancs « confiturés ». En bouche, on retrouve ce côté grillé légèrement toasté et de fleurs d’acacia. Bel équilibre, final long, tout en rondeur.

ACCORD METS/VINS :

Avant consommation, ce vin doit être reposé, à déguster à 12° en apéritif et sur des plats élaborés.



CONDITIONNEMENT :
Bouteilles de 75 cls.

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POUR COMMANDER

   Prix unité: 24.95€       Total : 0€   

Cave Saint-Désirat - 07340 SAINT DESIRAT - Email :maisondesvins@cave-saint-desirat.fr- Conditions Générales de Ventes
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