Vinification
Vinification traditionnelle, vendange égrappée, macération de 15 à 20 jours en cuve inox, avec pigeages et remontages réguliers.
Dégustation
Robe : Grenat et de belle facture, elle brille par sa netteté.
Nez : Avenant aux arômes de petits fruits rouges, très frais et charmeur.
Bouche : Une bonne matière soutenue par la fraîcheur, les tannins sont doux et soyeux.
Accord mets/vins
Sur des viandes grillées ou rôties, petits gibiers, ainsi que les fromages délicats.
Service
A déguster entre 14 et 16°C, à boire dans les 5 à 7 ans.
Conditionnement
Bouteille (75cl)