saint joseph rouge les fagottes

Visuel bouteille SAINT JOSEPH ROUGE LES FAGOTTES Cave Saint Désirat Visuel étiquette SAINT JOSEPH ROUGE LES FAGOTTES Cave Saint Désirat

Vinification

Egrappage partiel avant encuvage.
Pas de levurage.
Fermentation à 27°C en cuve inox.
Macération finale à chaud.
Décuvage environ 25 jours après encuvage.
Elevage 18 mois en cuve inox.

Dégustation

Robe : Grenat et de belle facture, elle brille par sa netteté.
Nez : Avenant aux arômes de petits fruits rouges, très frais et charmeur.
Bouche : Une bonne matière soutenue par la fraîcheur, les tannins sont doux et soyeux. Un vin de pur plaisir pour la délicatesse de sa bouche et son fruité.

Accord mets/vins

sur des viandes grillées ou rôties, petits gibiers, ainsi que les fromages délicats.

Service

A déguster légèrement chambré (entre 14 et 16°C)

Conditionnement

Bouteilles (75cls)